协会在兴化举办“各项监督检查要求暨食品标签知识”专题培训班

时间:2020-11-09  来源:江苏省食品生产安全协会  作者:佚名  点击:

   

  10月15-16日,江苏省食品生产安全协会协会联合兴化市质量协会在泰州兴化市举办了“各项监督检查要求暨食品标签知识”专题培训班,来自两协会会员单位、兴化市相关食品生产企业、兴化市、县(区)局市场监管局食品生产安全监管处的监管人员共207人参训 

  培训班的内容包括:食品生产企业落实食品安全主体责任要点解析及《江苏省食品生产企业落实食品安全主体责任工作指南(试行)(征求意见稿)》内容介绍、《食品安全法实施条例》、飞行检查、体系检查常见问题及案例分析、食品标签相关知识解读及案例分析、《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB14881)相关案例分析、投诉与举报的处置暨新《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》解读等内容。

             

  协会副秘书长、南京市监控中心主任医师黄杰用以案说法的形式分析了贯彻落实《食品安全法实施条例》与食品企业守法生产经营的重要关系和正确制作食品标签的相关知识及食品标签投诉热点追踪,并用近1小时的时间为学员现场答疑释惑、修改标签、广受好评。不少学员反映,消除了过去对食品标签相关标准理解的模糊认知,走出了误区,降低了制作食品标签标识出错的风险。

            

  协会监事、南京农业大学陈晓红教授围绕“食品生产通用卫生规范”为学员进行了专题培训。通过标准解析及案例分析的方式详细指导在食品生产过程中的应遵守的卫生规范。

        

  培训班还特邀江苏省市场监管局食品安全监督管理处、杭州市市场监督管理局监管领导,围绕企业落实主体责任、飞行检查、体系检查常见问题、投诉与举报等培训重点深入解析和答疑解惑。

  本次培训活动是协会第二次与同行协会合作积极有益的探索,兴化市是江苏省的食品生产企业较多的城市,共有食品生产企业600余家,两协会发挥各自优势、强强联手,汇聚优质师资力量,周密计划、组织有序,共同精选、设计的培训课程,学员普遍反映内容丰富,突出重点、针对性及实用性强,解决了不少食品生产经营活动中的疑惑和问题,并希望今后多开展类似的培训。作为食品安全监管部门的助手,这次活动也进一步增强了行业协会服务会员,共同为做好食品安全工作尽责尽力的信心。


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